Instituto São Zygmunt Felinski – Aquisição de Estufa de Fermentação para Panificação

Postado em: 29/08/2024 por Rotary Club de Curitiba-Santa Felicidade

Área de enfoque

Desenvolvimento econômico comunitário

Introdução

O Instituto São Zygmunt Felinski é uma entidade firmemente consolidada no apoio às populações da periferia da cidade de Curitiba, notadamente nas áreas mais carentes do Bairro de Santa Felicidade. Ali desenvolvem atividades que amparam crianças e jovens em situação de vulnerabilidade. Para as crianças, oferecem ensino em contra-turno, o que favorece mães ou responsáveis que trabalham e que não teriam com quem deixar suas crianças. Para jovens, proporcionam formação técnico-prática em áreas diversas.

Neste contexto, a necessidade do Instituto em questão é de uma Estufa de Fermentação para Panificação, a ser utilizada no curso de panificação do Instituto. A Estufa permitirá ganhos em escala na produção de pães, minimizando perdas, otimizando os insumos usados, proporcionando inclusive receitas marginais ao Instituto com a comercialização dos produtos oriundos do curso de panificação.

Quem

Rotary Clube Curitiba – Santa Felicidade, com o apoio de subsidios distrital da Fundação rotária 

O quê

Aquisição de uma Estufa de Fermentação para Panificação de valor aproximado de CR$ 7000,00 (sete mil reais). Estima-se a vida útil do equipamento em dez anos. O equipamento permitirá aprimorar a formação de cerca de 20 pessoas ao mês, ou 200 pessoas por ano ao longo de dez anos.

Onde

Instituto São Zygmunt Felinski, em Curitiba PR

Quando

Março de 2025
A estufa foi entregue no dia 10/04/2025

Pessoas Beneficiadas

200

Fotos