Projeto Comida Quente para Lar de Idosos

Postado em: 12/04/2021 por Rotary Club de Curitiba-Fraterna

Área de enfoque

Consolidação da paz e prevenção de conflitos

Introdução

Dado o momento de Pandemia do COVID-19, não sendo possível a utilização de buffets, que mantém os alimentos quentes e próprios para o consumo, onde pode-se contaminar no momento de se servirem, foram desativados os buffets utilizados pelo Asilo. Tendo em vista que a opção no momento é servir pratos prontos revestidos com filme plástico, até a hora de servir, porém este alimento muitas vezes chega ao idosos com sua temperatura bem mais prejudicada. Sendo necessário a utilização do PASS THRPUGH AQUECIDO, equipamento que mantém aquecido os alimentos já em pratos até o momento de servir aos idosos, mantendo assim a qualidade nutricional e o aquecimento devido ao alimento.

Quem

Total de pessoas beneficiadas: 96 idosos que o Asilo abriga, mais 77 colaboradores entre enfermagem, cuidadores e pessoal do setor Administrativo.

O quê

Aquisição de um Pass-Through Quente, que é um aquecedor com temperaturas acima de 60 ºC, utilizado para manter alimentos aquecidos na passagem da produção para a área de consumo. O aquecimento acontece por meio de resistência blindada, e é facilmente ajustado à sua necessidade através do controlador eletrônico com indicador digital de temperatura. Com 6 níveis de prateleiras, grades em aço inox 430, e pés reguláveis. Tem capacidade para 12 cubas grandes de 530 x 325 x 150 mm ou 24 cubas pequenas de 325 x 265 x 150 mm (duas pequenas ocupam o lugar de uma grande).

Onde